Este canapé combina la suavidad del salmón salvaje de Alaska ahumado con la textura crujiente de una tostada de centeno y el sabor delicado del paté de guisante seco, complementado con alcaparras y eneldo fresco.
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Representante Regional Alaska Seafood Marketing Institute
C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcelona) España
Tel:+34 93 589 8547<br /> Fax:+34 93 589 7051
E-mail: [email protected]<br /> Web: www.alaskaseafood.org
Votación por 2 fases:
Representante regional de Alaska Seafood Marketing Institute
Directora AWG SL
Comunicador gastronómico & editor de la revista DA
Ganadora de la 4ª edición de “Cortos Salvajes”
Nutrientes por ración: 214 calorías, 9 gr. total de grasa, 3 gr. grasas saturadas, 37% de calorías en grasa, 63 mg de colesterol, 23 gr de proteína, 11 gr. de carbohidratos, 0.4 gr. de fibra, 978 mg de sodio, 244 mg. de calcio y 1800...
Nutrientes por ración: 286 calorías, 20 gr. de grasa total, 4,5 gr. de grasas saturadas, 61% de las calorías de la grasa, 41 mg. de colesterol, 16 gr. de proteínas, 12 gr. de carbohidratos, 4 gr. de fibra, 1115 mg. de sodio, 214 mg. de...
Nutrientes por ración: 310 calorías, 16 gr. total de grasa, 3 gr. de grasas saturadas, 46% de calorías en grasa, 30 mg. de colesterol, 17 gr de proteínas, 26 gr de carbohidratos, 3gr de fibra, 485 mg de sodio, 214 mg de calcio y 1300...
Nutrientes por ración: 421 calorías, 25 gr. de grasa total, 4 gr. de grasas saturadas, 52% de calorías de la grasa, 126 mg. de colesterol, 35 gr. de proteínas, 14 gr. de carbohidratos, 1 gr de fibra, 87 mg de sodio, 43 mg de calcio...
Nutrientes por ración: 483 calorías, 13 gr. de grasas totales, 2 gr. de grasas saturadas, 24% de calorías de grasa, 41 mg. de colesterol, 27 gr. de proteínas, 68 gr. de carbohidratos, 9 gr. de fibra, 1037 gr. de sodio, 219 mg. de calcio y...
La pizza es una de esas elaboraciones que no dejan indiferente a nadie. De masa fina o gruesa, de sabores tradicionales o más innovadores, o incluso dulces para postres, no importa, el secreto siempre estará en la base, y nunca mejor dicho, puesto que es lo...
Nutrientes por ración: (A las 6 porciones): 551 calorías, 27 gr. de grasa total, 13 gr. de grasas saturadas, 44% de calorías de grasa, 89 mg. de colesterol, 34 gr. de proteínas, 48 gr. de carbohidratos, 8 gr. de fibra, 1193 mg. de sodio, 443...
El salmón Keta es una variedad de salmón cuyo tamaño se sitúa entre el del salmón plateado y salmón rojo, pesando de media 3,6kg. La carne de este pescado contiene solo un 4 o 5% de grasa y puede clasificarse en tres categorías en función de su color de...
Estas rillettes de salmón salvaje de Alaska son una receta muy fácil que lo mismo te soluciona una cena rápida que un aperitivo con amigos.
Nutrientes por ración: 875 calorías, 45 gr. de grasa, 9 gr. de grasas saturadas, 46% de calorías de grasas, 110 mg. De colesterol, 42 gr. de proteínas, 62 gr. de carbohidratos, 2 gr. de fibra, 641 mg de sodio, 28 mg. de calcio y 1960...
Nutrientes por ración: 212 calorías, 9 gr. de grasa total, 2 gr de grasas saturadas, 39% de calorías en grasa, 105 mg de colesterol, 29 gr de proteínas, 3 gr de carbohidratos, 5 gr de fibra, 683 mg de sodio, 34 mg de calcio y...
Nutrientes por ración: 333 calorías, 18.5 gr. total de grasa, 3 gr. de grasas saturadas, 50% de calorías por grasa, 108 mg de colesterol, 32 gr de proteína, 9.5 gr de carbohidratos, 2 gr de fibra, 810 mg de sodio, 156 mg de calcio y...
Nutrientes por ración: 265 calorías, 13 gr. de grasas, 2 gr. de grasas saturadas, 44% de calorías en grasas, 60 mg de colesterol, 25,5 gr. de proteína, 9,5 gr. de carbohidratos, 2 gr. de fibra, 142 mg de sodio, 88 mg. de calcio y 1590...
Salmón Salvaje de Alaska con yogurt al curry
Salmón Salvaje de Alaska confitado con té verde y sésamo negro
Salmón Salvaje de Alaska en escabeche ligero
Salmón Salvaje de Alaska frio a la flor de sal con verduras
Salmón Salvaje de Alaska Keta marinado con manzanas y vinagreta de sidra
Nutrientes por ración: 521 calorías, 23 gr. de grasa, 5 gr. de grasas saturadas, 40% de calorías de la grasa, 115 mg. De colesterol, 37 gr de proteínas, 41 gr de carbohidratos, 3 gr. de fibra, 846 mg de sodio, 115 mg de calcio y...
Nutrientes por ración: 249 calorías, 6 gr de grasa. 1,5 gr de grasas saturadas, 24% de calorías en grasa, 41 mg de colesterol, 18 gr de proteína, 28 gr de carbohidrato, 2 gr de fibra, 1253 mg de sodio, 176 mg de calcio y 1400...