Contacto

Si desea más información sobre las campañas del ASMI para promocionar los productos de mar de Alaska, solicitar una entrevista para los medios o material gráfico, póngase en contacto con la oficina del sur de Europa, situada en Barcelona, España:

David McClellan

Representante Regional Alaska Seafood Marketing Institute

C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcelona) España

Tel:+34 93 589 8547
Fax:+34 93 589 7051

E-mail: dmcclellan@alaskaseafood.org
Web: www.alaskaseafood.org

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Cangrejo de Nieve o Snow Crab

Cangrejo de Nieve

Características del Cangrejo de Nieve

Cangrejo de nieve

El Snow crab o Cangrejo de nieve es único por su delicado sabor. Su carne es blanca como la nieve y tiene una textura tierna que proyecta una imagen de una simple elegancia.

 

 

  • SABOR Y TEXTURA

Tiene un sabor dulce y delicado, una textura tierna y su carne es blanca como la nieve.

 

  • FACTORES NUTRICIONALES

Básicamente, bajo en grasas y calorías y fuente alta de proteínas.

 

  • PROCEDIMIENTO DE CAPTURA O DE RECOLECCIÓN

Pesca de arrastre.

 

  • DISPONIBILIDAD ESTACIONAL

Disponible congelado todo el año.

 

  • TRUCOS DE PREPARACIÓN

Muy versátil en su utilización ya que se puede emplear en una gran variedad de recetas. Precocinado así está listo para comer. Para calentar, al vapor, salteado, asado, a la parrilla o rustido en solo 4 minutos ya está hecho. Se puede servir con mantequilla o con diferentes tipos de salsas.