29 Ago Salmón salvaje de Alaska con glaseado cítrico
Salmón salvaje de Alaska con glaseado cítrico
Ingredientes
- 500 gr salmón salvaje de Alaska
- 2 dientes de ajo
- romero fresco
- 100 ml caldo de pollo
- 100 ml zumo de naranja
- 20 ml zumo de limón
- miel
- sal
- pimiento
Instrucciones
- Porciones el salmón salvaje de Alaska y salpimentar.
- Sellar salmón salvaje de Alaska 30 segundos por cada lado
- Añadir 2 dientes de ajo y romero. Remover.
- Añadir 10 ml caldo y remover
- Añadir 100 ml de zumo de naranja, 20 ml de zumo de limón, miel al gusto y ralladura de naranja.
- Añadir el salmón salvaje de Alaska para cocinar unos pocos minutos más.
- Emplatar.
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