Pica el tomate, la cebolla, los jalapeños y el cilantro. Pon todo en un cuenco y añade el zumo de 1/2 lima, una pizca de sal y aceite de oliva virgen extra. Mezcla y deja macerar unos minutos.

Mientras corta el salmón rojo salvaje de @alaskaseafoodspain, ponlo en un recipiente apto para el horno y pincela con la salsa teriyaki.

Hornea durante 10 minutos a 200ºC.

Sirve caliente acompañado de las verduras maceradas.