El Cangrejo Real es el más grande e impresionante de todos los cangrejos cazados en el mundo. El “Alaska King Crab” tiene una textura y un sabor inigualable.
Tiene un sabor dulce y es muy rico en sabor. Es apreciado por su cuerpo blanco y sus patas rellenas de carne, cuya textura es muy tierna.
Básicamente, bajo en grasas y calorías y empaquetado con todo su sabor. Fuente vitamina B12, omega-3 y proteína de alta calidad.
Inigualable en su talla, su calidad, y su apariencia. El mayor y más buscado de los tres tipos de cangrejos. Peso medio entre 6 y 10 libras (3,6kg).
- PROCEDIMIENTO DE CAPTURA O DE RECOLECCIÓN
Pesca de arrastre.
- DISPONIBILIDAD ESTACIONAL
Disponible congelado todo el año.
Muy versátil en su utilización ya que se puede emplear en una gran variedad de recetas. Precocinado así está listo para comer. Para calentar, al vapor, salteado, asado, a la parrilla o rustido en solo 4 minutos ya está hecho. Se puede servir con mantequilla o con diferentes tipos de salsas.
Protección de la especie
En Alaska el medio ambiente tiene prioridad y por ello, el Estado y las agencias federales colaboran para determinar la cosecha cada año, poner límites, y monitorear la temporada en tiempo real para controlar que se cumple con las regulaciones y límites. Además, también se llevan a cabo medidas adicionales, como los programas de captura compartida y observadores a bordo para garantizar que sobrevive la especie a largo plazo.
