Contacto

Si desea más información sobre las campañas del ASMI para promocionar los productos de mar de Alaska, solicitar una entrevista para los medios o material gráfico, póngase en contacto con la oficina del sur de Europa, situada en Barcelona, España:

David McClellan

Representante Regional Alaska Seafood Marketing Institute

C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcelona) España

Tel:+34 93 589 8547
Fax:+34 93 589 7051

E-mail: dmcclellan@alaskaseafood.org
Web: www.alaskaseafood.org

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Cangrejo Real

Cangrejo Real de Alaska

Características del Cangrejo Real

Cangrejo real

Es el más grande e impresionante de todos los cangrejos cazados en el mundo. El “Alaska King crab” tiene una textura y un sabor inigualable.

 

  • SABOR Y TEXTURA

Tiene un sabor dulce y es muy un rico sabor. Es apreciado por su cuerpo blanco y sus patas rellenas de carne, cuya textura es muy tierna.

 

  • FACTORES NUTRICIONALES

Básicamente, bajo en grasas y calorías y empaquetado con todo su sabor. Fuente alta de proteina.

 

  • TALLA

Inigualable en su talla, su calidad, y su apariencia. El mayor y más buscado de  los tres tipos de cangrejos.Peso medio entre 6 y 10 libras.

 

  • PROCEDIMIENTO DE CAPTURA O DE RECOLECCIÓN

Pesca de arrastre.

 

  • DISPONIBILIDAD ESTACIONAL

Disponible congelado todo el año.

 

  • TRUCOS DE PREPARACIÓN

Muy versátil en su utilización ya que se puede emplear en una gran variedad de recetas. Precocinado así está listo para comer. Para calentar, al vapor, salteado, asado, a la parrilla o rustido en solo 4 minutos ya está hecho. Se puede servir con mantequilla o con diferentes tipos de salsas.