13 Sep Salmón rojo de Alaska con salsa de crema de whisky y huevas de abadejo de Alaska

Salmón rojo de Alaska con salsa de crema de whisky y huevas de abadejo de Alaska

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Tipo de Cocina Escocesa

Producto de Alaska Salmón Rojo de Alaska (Sockeye), Salmón Salvaje de Alaska

Ingredientes

  

• 100 gr salmón rojo de Alaska
• 30 gr huevas de abadejo de Alaska
• 10 gr salsa de crema de whisky
• 1 ud tomate cherry
• 1/2 lima pequeña
• 30 gr de aceite de oliva

Instrucciones

 

• Calentar el aceite de oliva y freír ligeramente ambos lados del salmón Sockeye de Alaska.
• Precaliente el horno a 200° C y ase los tomates cherry por 5 minutos.
• Ponga las huevas de pollock en el salmón salvaje sockeye de Alaska y exprima el jugo de lima por encima.
• Decorar con salsa de crema de whisky y tomates asados.