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Representante Regional Alaska Seafood Marketing Institute
C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcelona) España
Tel:+34 93 589 8547
Fax:+34 93 589 7051
E-mail: dmcclellan@alaskaseafood.org
Web: www.alaskaseafood.org
Pizza de Salmón Keta Ahumado Masa:125 gr Harina 000,5 gr Levadura fresca87,5 ml Agua templada5 gr AOVE0,5 gr Miel2,5 gr SalPizza:10 gr Queso Crema5 gr Yogurt20 gr Mozzarela fresca5 gr Cebolla Roja1 ud Lima1 ud AlcaparronesAOVE15 gr Salmón Ahumado Keta Para la masa: Mezclamos un poco del...
Aperitivo de Salmón Ahumado de Alaska Untado:30 gr. de queso cremoso2 cucharaditas de eneldo fresco picado1 cucharadita de jugo de limón4 mitades de bagel100 gr. de salmón ahumado de AlaskaGuarniciones:1-2 cucharadas de cualquiera de los siguientes: alcaparras (cebolla roja picada,...
Ensalada de pasta fresca con salmón salvaje de Alaska ahumado Nutrientes: 376 calorías, 17 gr. de grasa, 2.5 gr de grasas saturadas, 40% calorías en grasa, 10 mg de colesterol, 16 gr de proteínas, 41 gr. de carbohidratos, 4gr de fibra, 824 mg de sodio, 46...
Salmón Salvaje de Alaska Ahumado y Sándwich de Aguacate Trozos de salmón salvaje ahumado de Alaska2 aguacate maduroZumo de limón4 lonchas de pan crujienteshojas Unasde lechuga o ramitas de berroSal y pimiento negro recién molido Hacer un puré con el aguacate con unas gotas de limón...
Blinis de Salmón Salvaje de Alaska Ahumado 600 g de harina con levadurapizca Unade sal6 huevo24 cucharas de yaourt natural600 ml de lecheUnas gotas de aceite vegetalGuarnición:1200 g de nata1350 g de salmón salvaje ahumado de Alaska150 g de huevas de salmón6 ramillete de eneldo...
ENVOLTÍN DE ESPÁRRAGOS Y SALMÓN SALVAJE AHUMADO ENVOLTÍN DE ESPÁRRAGOS Y SALMÓN SALVAJE AHUMADO 16 Ud de Suprema Salmón Salvaje Ahumado King16 Ud de Espárragos trigueros gordosPara el aceite de tomillo-limón400 ml aceite de girasol100 g de Tomillo-limón deshojado8 g sal4 g azúcar Reducción de cítricosEscalonar el...
TAPA DE SALMON SALVAJE DE ALASKA AHUMADO CON SOPA DE TOMATE Y HELADO DE MOZZARELLA 400 gr de salmón salvaje de Alaska ahumado (variedad coho)2000 gr de tomates de rama maduros8 hojas de gelatina16 hojas frescas de orégano300 gr de nata100 gr de leche200...
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