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Representante Regional Alaska Seafood Marketing Institute
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Salmón salvaje de Alaska con brócoli y queso feta 1 Salmón Salvaje de Alaska a daditos.Unos arbolitos de brócoli1 cebolla picada100 ml de leche evaporada50 g de queso feta a trocitos1 cda de aceite de oliva virgen extraSal (pimienta, nuez moscada, dos guindillas y perejil) Salteamos la...
SALMÓN SALVAJE DE ALASKA A LA PARRILLA 2 filetes de salmón salvaje de Alaska45 g de aceite de oliva VERalladura de 1/2 limaZumo de 1 lima1 a jo machacadoPimienta negraSalPara el arroz:150 g de arroz jazmín175 ml de agua de coco150 g de leche de cocoSal...
Salmón salvaje de Alaska con costra de mostaza y perejil Tres filetes de salmón plateado salvaje de Alaska80 g de pan rallado2 cucharadas de azúcar moreno2 cucharadas de mostaza de Dijon80 g de mantequillaPerejil fresco (finamente picado) Precalentar el horno a 200ºC.En un bol mezclar el pan...
Gravlax de salmón rojo salvaje de Alaska 2 lomos de salmón salvaje rojo de Alaska (unos 170 g cada uno.)90 g de sal gruesa8 g de Eneldo seco o frescoLa ralladura de un limón Coloca los trozos de salmón sobre un plato o tabla y retira las...
SALMÓN SALVAJE DE ALASKA CON MANTEQUILLA DE AJO Y LIMÓN -350 gr. de salmón salvaje de Alaska variedad keta-Cuatro cucharadas de mantequilla-2 dientes de ajo-50 ml. de caldo de pollo-El zumo de un limón-1 cucharada de miel-Sal-Pimienta-Perejil picado-Unas rodajas de limón Lo primero que haremos será descongelar...
TOSTADA DE SALMÓN SALVAJE DE ALASKA Y MOUSSE DE AGUACATE 1 a guacate maduro1 Paquete de Salmón Ahumado100 gramos de queso crema con ajo y hierbas4 ramitas de eneldo frescosal y pimientapan tostado4 huevos1 cucharada de alcaparras1/2 limón (jugo) Triturar la pulpa de aguacate con el queso,...
Pasta con Salmón de Alaska, Mango y Edamame 2 filetes de salmón salvaje de Alaska200 gr de pastaSal al gusto1 limón1 mango cortado en cubitos100 g de edamame cocidoTomillo Sazone el salmón con sal y jugo de limón al gusto. Reservar.Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del...
Salmón de Alaska al horno con aguacate y ensalada de arroz 4 lomos de salmón salvaje de Alaska1 limón1 o 2 dientes de ajo1 cucharada de mantequilla1 cucharada de aceite de oliva1 cucharadita de eneldo seco1 cucharadita de perejil picadoSal y pimienta negra1 a guacate1 cucharadita...
La pizza es una de esas elaboraciones que no dejan indiferente a nadie. De masa fina o gruesa, de sabores tradicionales o más innovadores, o incluso dulces para postres, no importa, el secreto siempre estará en la base, y nunca mejor dicho, puesto que es lo...
El salmón Keta es una variedad de salmón cuyo tamaño se sitúa entre el del salmón plateado y salmón rojo, pesando de media 3,6kg. La carne de este pescado contiene solo un 4 o 5% de grasa y puede clasificarse en tres categorías en función de su color de...
