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La primera comida comparativa de productos del mar organizada por Alaska Seafood fue un rotundo éxito en Madrid. El restaurante Atocha 107 acogió este evento gastronómico, educativo y sostenible, liderado por el divulgador y científico marino Arnau Subías (@gastro.bio) y el prestigioso chef Joaquín Felipe. Esta...
El pasado 28 de mayo tuvo lugar la recepción anual de Alaska Seafood en los jardines del Consulado de los Estados Unidos en Barcelona. Un evento que marca el inicio oficial de la temporada de pesca del salmón salvaje de Alaska. Bajo una luminosa tarde...
Del 3 al 10 de mayo, Barcelona se sumerge en una experiencia culinaria única con la Semana Salvaje Restaurant Week. Durante estos días, diez restaurantes de la ciudad ofrecen platos especiales elaborados con pescado salvaje de Alaska, un producto de calidad excepcional y sostenible que...
La Pascua es el momento perfecto para disfrutar de recetas tradicionales con ingredientes de calidad. El bacalao salvaje de Alaska destaca por su carne blanca, firme y jugosa, con un sabor delicado que lo hace ideal para múltiples preparaciones. Su textura inmejorable y sus lascas...
La formación en escuela es clave para preparar a los futuros profesionales de la gastronomía, y nuestra reciente experiencia en la Escuela Fuenllana de Madrid ha sido un gran ejemplo de ello. De la mano del chef Joaquín Felipe, embajador de Alaska Seafood en Madrid,...
¡El año 2025 empieza por todo lo alto! Enero trae consigo el mes de los productos del mar de Alaska: el Wild Alaska Seafood Month. Alaska y los océanos que lo rodean son de los más remotos y salvajes del planeta. De sus aguas frías y...
Llegada a Alaska: el comienzo de una experiencia única Tras un viaje de dos días hacia el extremo norte del planeta, llegué a Alaska, un destino que jamás pensé explorar de manera tan personal. Todo comenzó gracias al Concurso Alaska Seafood, que me otorgó la oportunidad...
Llega la tercera edición de la Semana Salvaje a Madrid junto a una selección de 7 restaurantes de estilo japonés, en los que podrás probar diferentes platos con pescados del mar de Alaska. Entre estos pescados encontrarás el salmón rojo salvaje de Alaska, el ikura...
Nicolás Román, el chef cuya experiencia comenzó de la mano de Joaquín Felipe (uno de los cocineros pioneros en trabajar con pescado salvaje de Alaska en España), ha podido viajar y vivir una experiencia única en la vida, volar a Alaska. Un viaje de 20...
Recién celebrado el Día Mundial de los Océanos, Alaska Seafood ha reunido a cuarenta invitados en la Residencia de la Embajadora de los Estados Unidos en Madrid. Un año más Alaska Seafood fomenta y apoya la gestión de pesca responsable y sostenible, de la que...
