Contacto

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David McClellan

Representante Regional Alaska Seafood Marketing Institute

C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcelona) España

Tel:+34 93 589 8547
Fax:+34 93 589 7051

E-mail: dmcclellan@alaskaseafood.org
Web: www.alaskaseafood.org

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Rollitos de halibut de Alaska con especias

Rollitos de halibut de Alaska con especias

Rollitos de halibut de Alaska con especias

Rollitos de halibut de Alaska con especias

Tipo de Plato Aperitivo/Tapa
Tipo de Cocina Alaska
Producto de Alaska Halibut de Alaska

Ingredientes
  

  • 48 kg de filetes de halibut de Alaska cortados en cubos
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 3/4 de taza de aceite canola
  • 1/2 taza pimientos rojos cuyo 1/4 cortados en cubos
  • 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de pimientos chiplotes picados
  • 1/4 taza de cebolla roja picada
  • 1/3 cucharada de jalapeño sin semillas, picado
  • 3/4 taza de cebolla tierna picada
  • 1/2 taza de tomates troceados
  • 1/2 cucharada de cilantro picado
  • 2 cucharadas de zumo de lima fresca
  • 8 tortillas de harina
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