08 Ago Rollitos de halibut de Alaska con especias

Rollitos de halibut de Alaska con especias

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Tipo de Plato Aperitivo/Tapa

Tipo de Cocina Alaska

Producto de Alaska Halibut de Alaska

Ingredientes

  

• 48 kg de filetes de halibut de Alaska cortados en cubos
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 3/4 de taza de aceite canola
• 1/2 taza pimientos rojos cuyo 1/4 cortados en cubos
• 1/2 cucharada de ajo picado
• 1/2 cucharadita de pimientos chiplotes picados
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/3 cucharada de jalapeño sin semillas, picado
• 3/4 taza de cebolla tierna picada
• 1/2 taza de tomates troceados
• 1/2 cucharada de cilantro picado
• 2 cucharadas de zumo de lima fresca
• 8 tortillas de harina