Si desea más información sobre las campañas del ASMI para promocionar los productos de mar de Alaska, solicitar una entrevista para los medios o material gráfico, póngase en contacto con la oficina del sur de Europa, situada en Barcelona, España:
Representante Regional Alaska Seafood Marketing Institute
C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcelona) España
Tel:+34 93 589 8547
Fax:+34 93 589 7051
E-mail: dmcclellan@alaskaseafood.org
Web: www.alaskaseafood.org
Canelón de Calabacin Relleno Brandada de Bacalao Salvaje de Alaska brandada100 ml Aove160 gr Bacalao Salvaje Alaska1 ud ajocanelon1/2 ud calabacin20 gr salsa romesco10 gr queso parmesano Calentamos el aceite con el ajo, cuando empiece a bailar, añadimos el bacalao cortado en 2. Cocinamos durante 2 minutos...
Buñuelos de Viento Rellenos de Brandada de Bacalao Masa1 taza harina1/2 taza leche1/2 taza agua2 ud huevo1 c. salBrandada de Bacalao160 gr Bacalao Salvaje100 ml AOVE1 ud AjoMayonesacebollinosalicornia Para la masa de buñuelos: Calentamos la leche con el agua y una nuez de mantequilla Escaldamos la harina...
Fideuá con Abadejo Salvaje de Alaska 80 gr Abadejo Salvaje de Alaska25 ml AOVE60 gr chalota1 ud diente ajo50 gr zanahoria50 gr setas de cardo50 gr fideos500 ml agua/fumet caliente Descongelar la porción de Abadejo en nevera y con una rejilla para evitar el contacto con el...
Nuggets de Bacalao de a Alaska al horno 200 GR Bacalao Salvaje de AlaskaAdobo40 cl leche10 cl salsa soja1 gr cilantroRebozado40 gr copos de maiz sin azucar1 cda pimienta negra1 cda ajo en polvo1 cda cayena1 cda harina de garbanzo1 cda oregano1 cda tomillo Quitamos la...
Abadejo de Alaska frito con judías verdes y salsa de pollo 150 gr abadejo de Alaska200 gr alitas de pollo50 gr chalotes rojos picados2 dientes ajo100 gr caldo de pollo1 tomillo100 gr judías verdes5 cucharaditas aceitepimienta y sal Cortar en dados las alitas de...
Bacalao negro de Alaska en curry rojo 200 gr bacalao negro de Alaska 100 gr salsa de curry rojo50 gr patatas20 gr champiñones 10 gr judías verdes2 gr salsa de pescado150 gr leche de coco50 gr aguapimienta y sal Picar las patatas y hervir. Sazone...
Abadejo de Alaska con Tofu Mapo 150 gr abadejo de Alaska100 gr de tofu20 gr salsa de frijoles5 gr de puré de ajo5 gr jengibre picado10 gr aceite rojo20 gr aceite de colza5 gr salsa de soja ligera5 gr pimiento picado2 gr azúcar5 gr cebollas...
Pasta de abadejo de Alaska con trufas negras 150 gr abadejo de Alaska50 gr aceite de oliva1/2 cucharadita pimienta en polvo50 gr aceite de semilla de uva2 gr de trufas negras50 gr caldo de pollo50 gr pasta50 gr crema batidapimienta y sal Marinar el abadejo...
Bacalao negro de Alaska con leche de coco tailandesa y arroz glutinoso 150 gr bacalao negro de Alaska20 gr aceite de oliva50 gr arroz 50 gr mango100 gr jugo de coco15 gr azúcarpimienta y sal Vapor arroz glutinoso después de remojar. Corte el mango en...
Bacalao de Alaska envuelto en tocino y puré de patata asada con cebolla 50 gr bacalao de Alaska30 gr aceite de oliva4 rebanadas de tocino2 patatas1 cebolla ralladapimientasal Caliente el aceite de oliva, agregue la cebolla rallada, saltee hasta que se dore. Agregue pimienta y sal,...
