Asar los pimientos y pelar, reservando su agua.

Sobre cada medio pimiento asado estirado en una placa o bandeja de horno colocar el lingote de abadejo, salpimentado con AOVE , asar en horno directamente congelado a temperatura suave unos 140º unos 15 minutos.

Aparte hacer una picadita con la carne de la aceituna arbequina y su aceite.

Sacar del horno el abadejo y emplatar de forma armoniosa para ponerle un par de cucharas soperas de la picadita de aceituna arbequina.

Para terminar poner las hojas aromáticas por encima que nos refrescan el plato.