13 Sep Bacalao negro de Alaska con leche de coco tailandesa y arroz glutinoso
Bacalao negro de Alaska con leche de coco tailandesa y arroz glutinoso
Ingredientes
- 150 gr bacalao negro de Alaska
- 20 gr aceite de oliva
- 50 gr arroz
- 50 gr mango
- 100 gr jugo de coco
- 15 gr azúcar
- pimienta y sal
Elaboración paso a paso
- Vapor arroz glutinoso después de remojar. Corte el mango en cubitos, hierva el jugo de coco y agregue azúcar, cocine hasta que espese y cubra con arroz glutinoso
- Seque el bacalao negro de Alaska y fríe ambos lados con aceite de oliva hasta que estén dorados. Espolvorea con pimienta y sal
- Plato con mango rayado, arroz y bacalao negro
Notas
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