Tokyo Monza è un ristorante giapponese a conduzione familiare nato nel 2003 e divenuto negli anni un consolidato punto di riferimento per tutti i buongustai del capoluogo lombardo.

Un successo costruito un poco alla volta, grazie alla costante ricerca della migliore materia prima fresca e di una incessante sperimentazione condotta dal primo chef giapponese Hiro per scoprire nuovi abbinamenti e sapori della cucina giapponese, a cavallo tra tradizione e innovazione.