13 Ago Wrap crujiente asiático de surimi de Alaska con mayonesa picante de soja

Este wrap rápido y delicioso combina ingredientes picantes y crujientes con el sabor suave y la textura delicada del surimi de Alaska. 

Wrap crujiente asiático de surimi de Alaska con mayonesa picante de soja

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Tipo de Plato Plato principal

Producto de Alaska Surimi de Abadejo de Alaska

Ingredientes

  

• ¼ de taza de mayonesa ligera
• 2 –3 cucharaditas de sambal oelek salsa asiática de chile, al gusto
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
• ¼ de taza de vinagre de arroz sazonado
• 1 paquete 225 g de surimi de Alaska
• ½ taza de cebolla tierna cebolleta en rodajas finas
• 3 tazas de mezcla de col rallada coleslaw
• 6 cucharadas de cilantro fresco picado grueso
• 4 tortillas grandes de harina de trigo
• 1 aguacate en láminas finas
• ½ taza de cacahuetes o almendras picados gruesos

Instrucciones

 

Mayonesa picante

• Mezcla la mayonesa, el sambal oelek y la salsa de soja hasta obtener una salsa homogénea.
• Reserva en el frigorífico hasta el momento de utilizarla.

Mezcla de surimi y verduras

• En un bol grande, bate el aceite de sésamo con el vinagre de arroz.
• Añade el surimi de Alaska, la cebolla tierna, la mezcla de col rallada y el cilantro.
• Mezcla bien hasta que todos los ingredientes queden impregnados del aliño.

Para preparar cada wrap

• Coloca una cuarta parte de la mezcla de surimi en el centro de una tortilla.
• Añade una cuarta parte de las láminas de aguacate.
• Rocía con aproximadamente 1½ cucharadas de mayonesa picante de soja.
• Espolvorea con 2 cucharadas de cacahuetes o almendras picados.
• Dobla los laterales hacia el centro y enrolla firmemente.
• Corta el wrap en diagonal y sirve.
Consejo del chef: Prepara una cantidad extra de mayonesa picante de soja para utilizarla como salsa para mojar los wraps.