En una cazuela poner el aceite y el ajo picado y rehogar.
Añadir el bacalao pasado por harina, dorando ambos lados, retirar, incorporar la harina poco a poco en la cazuela y verter la mitad del caldo de pescado.
Cuando hierve, meter los bacalaos de nuevo y el resto del caldo, vino blanco y las almejas.