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Salmón rojo de Alaska con salsa de crema de whisky y huevas de abadejo de Alaska
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Tipo de Plato
Plato principal
Tipo de Cocina
Escocesa
Producto de Alaska
Salmón Rojo de Alaska (Sockeye), Salmón Salvaje de Alaska
Ingredientes
100
gr
salmón rojo de Alaska
30
gr
huevas de abadejo de Alaska
10
gr
salsa de crema de whisky
1
ud
tomate cherry
1/2
lima pequeña
30
gr
de aceite de oliva
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva y freír ligeramente ambos lados del salmón Sockeye de Alaska.
Precaliente el horno a 200° C y ase los tomates cherry por 5 minutos.
Ponga las huevas de pollock en el salmón salvaje sockeye de Alaska y exprima el jugo de lima por encima.
Decorar con salsa de crema de whisky y tomates asados.