Si desea más información sobre las campañas del ASMI para promocionar los productos de mar de Alaska, solicitar una entrevista para los medios o material gráfico, póngase en contacto con la oficina del sur de Europa, situada en Barcelona, España:
Representante Regional Alaska Seafood Marketing Institute
C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcelona) España
Tel:+34 93 589 8547
Fax:+34 93 589 7051
E-mail: dmcclellan@alaskaseafood.org
Web: www.alaskaseafood.org
Bacalao Negro de Alaska marinado con azúcar de caña BACALAO NEGRO16 filetes de Bacalao Negro (unos 170 gramos cada uno aproximadamente)400 gramos de zanahorias baby4 hinojo pequeño400 gramos de cebollas200 gramos de habas o tirabeques (guisante mange-tout)340 gramos de zumo...
Bacalao negro con cebolla caramelizada, pimientos braseados, crujientes de puerro y aceite de choriceros 4 pimiento rojo grande4 pimiento choriceroaceite de oliva4 Puerro8 cebollas rojas medianas8 cucharaditas de azúcar2400 g de bacalao negroCaldo de verduras4 rama de romero fresca Escalibar el pimiento, pelarlo, cortarlo en cuatro...
Tataki de Bacalao Negro El zumo de media naranja4 bandeja de salicornias4 puñado de brotes de gírgolas4 puñado de brotes de cebollino2000 g de bacalao negro (guindara) Quitar la piel del guindara y cortar dados. En un bol unir la salsa de soja con el zumo...
Shinshumushi 16 g de bacalao negro: 120de cada uno aproximadamente400 g de fideos de té verde8 clara de huevosc/s Sake licor de arrozc/s Nori (algas)c/s Wasabi (salsa rábano picante molido)SALSA TEMPURA:800 ml de caldo200 ml de mirin200 ml de salsa de soja En primer lugar y...
Bacalao Negro en Salsa Verde 8 dientes de ajo400 ml de aceite de oliva4 cucharada de perejil picado2000 ml de caldo de pescado80 almejasc/s salc/s harinac/s vino blanco En una cazuela poner el aceite y el ajo picado y rehogar. Añadir el bacalao pasado por harina,...
Misozuke 4 c/s Misodoko (miso-pasta picante y salada hecha de soja fermentada (típico de Kyoto) para macerar el bacalao.)4 kg de Saikyoumiso400 ml de Sake400 ml mirin Poner mirin y sake en el fuego hasta que rompa a hervir. Una vez que hierva, dejar enfriar y...
Bacalao negro de Alaska a la parrilla 180 g bacalao negro de Alaska1 Lima10 ml Aceite vegetalHojas de bambú5 tallos de espárragos hervidosSal negraPara la salsa50 ml leche de coco30 ml salsa teriyaki1 Limaal gusto mirin Salar el bacalao negro y marinar con jugo de limaCocer el...
Dim sum con bacalao negro de Alaska...
Ensalada de bacalao negro de Alaska con indichirka...
Sopa suimono con bacalao negro de Alaska...
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
