Contacto

Si desea más información sobre las campañas del ASMI para promocionar los productos de mar de Alaska, solicitar una entrevista para los medios o material gráfico, póngase en contacto con la oficina del sur de Europa, situada en Barcelona, España:

David McClellan

Representante Regional Alaska Seafood Marketing Institute

C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcelona) España

Tel:+34 93 589 8547
Fax:+34 93 589 7051

E-mail: dmcclellan@alaskaseafood.org
Web: www.alaskaseafood.org

Síganos en Redes Sociales

Shinshumushi 16 g de bacalao negro: 120de cada uno aproximadamente400 g de fideos de té verde8 clara de huevosc/s Sake licor de arrozc/s Nori (algas)c/s Wasabi (salsa rábano picante molido)SALSA TEMPURA:800 ml de caldo200 ml de mirin200 ml de salsa de soja En primer lugar y...

Misozuke 4 c/s Misodoko (miso-pasta picante y salada hecha de soja fermentada (típico de Kyoto) para macerar el bacalao.)4 kg de Saikyoumiso400 ml de Sake400 ml mirin Poner mirin y sake en el fuego hasta que rompa a hervir. Una vez que hierva, dejar enfriar...

Salmón Marinado 30 g de queso mascarponel de zumo de lima1 g de cebollino1 unidad de crujiente de pasta filocoulis de remolacha (al gusto)aceite a las finas hierbas (al gusto)rúcula (al gusto)vinagre balsámico (al gusto)flor de sal (al gusto)pimienta negra en grano (al gusto)10 g...